陶韵千年 | 古陶承载的文明脉络

陶器，凝聚了文明的变迁。

它们残留着食物的烟火气，

也曾是祭祀活动的参与者。

展品 | 良渚文化 泥质灰陶鸭形壶

苏州湾博物馆藏

当你漫步于各大文博场馆时，是否观察过展柜中那些形态各异的陶器？

其中有些器型，我们至今仍然沿用，例如常见的杯、罐等，作为日常用具，其功能也没有太大的变化。而有些器型，例如盉、匜、甗等，随着时代的发展逐渐不再使用，连带它们的名称看着也生僻了不少。

今天我们便依循“吴韵江南——吴江历史文化陈列”展陈第一部分的脉络，介绍博物馆中常见的部分陶器器型。

豆

展品 | 崧泽文化 泥质灰陶豆

苏州湾博物馆藏

早在新石器时代，“豆”便作为食器出现在先民的祭祀与宴饮场景中。其形制多为上部为浅腹盘体，中部束腰收拢，下接高挺圈足（“豆”字的字形也与这种容器类似）。

因其容量有限，在日常生活中或用于盛放小菜、肉酱等食物，类似我们如今使用的餐盘。

釜

展品 | 崧泽文化 夹砂灰陶釜

苏州湾博物馆藏

《史记·项羽本纪》有载，项羽令手下将士“皆沉船，破釜甑”，断绝退路以示必胜之心，由是引申出“破釜沉舟”的典故。这里的“釜”便是一种圆底无足、口部呈圆形的锅具，其兼具煎炒炖煮等功能，堪称古代厨具里的“六边形战士”。

鬶

展品 | 马家浜文化 夹砂褐陶鬶

苏州湾博物馆藏

鬶（guī），是一种炊煮器具，由口部、腹部与底部组成，其上带手柄与流嘴，底部为空心足，稳定性强，一般用于制作与盛放流体食品。《说文解字·鬲部》记载：“鬹，三足釜也。”，说明其用途与釜类似。

盉

展品 | 崧泽文化 夹砂红陶盉

苏州湾博物馆藏

盉（hé）的器型通常为圆口，深腹，三足，可盛放液体，外观有些像今日的壶。

古人饮酒前要先按比例调和水与酒，待浓淡适宜后方可饮用。而盉，或许便是古人的调酒器。

匜

展品 | 崧泽文化 泥质灰褐陶匜

苏州湾博物馆藏

《礼记》记载，古人宴前有着严格的洗手礼仪：“进盥，少者奉盘，长者奉水，请沃盥，盥卒授巾”。而匜（yí）正是“沃盥之礼”的关键器具。此器形似水瓢，前有敞口流槽，以便倒水。

甗

展品 | 良渚文化 夹砂红陶甗

苏州湾博物馆藏

甗（yǎn）的下半部分是深腹、三足中空的鬲（lì），上半部分是敞口的甑（zèng），甑底部有透气孔，两者合在一起，便成了古人的“蒸锅”。使用时在鬲下燃火，鬲中盛水，甑中放米等食物，水汽透过甑底的孔上升，便可将食物蒸熟。新石器时代的陶甗多为整体烧制，后期逐渐出现分体式。

瓮

展品 | 良渚文化 泥质灰陶瓮

苏州湾博物馆藏

瓮的体型敦实，腹如圆鼓，口部微收，通常用于储物、酿酒。还有以瓮类陶器为葬具的墓葬形式，谓之瓮棺葬。成语“瓮中捉鳖”的瓮，便是这种容器。

这些古老的陶器，承载着古人对生活的热爱、对礼仪的尊崇、对自然的敬畏。

陶韵千年，风华不减。如今它们静默矗立在博物馆的展柜里，默默讲述着中华文明从远古走到今日的绵延故事。